Верблюжатина - один из самых вкусных видов мяса.
Вкус верблюжьего мяса чем-то напоминает говядину и телятину, однако оно имеет более сладковатый привкус.
Верблюжатина отлично сочетается с овощами, крупами, острыми приправами и специями, соевым соусом.
МЯСО ВЕРБЛЮДА ТУШИ
ГОСТ-51074-2003
Передняя четверть
Задняя четверть
Полутуша
Шея
Родоначальник мясной отрасли верблюжатины
90%
Доля рынка в России
AMG food - первый и единственный в мире российский производитель линейки мясных продуктов из верблюжатины.
100
Объем разработок
Разработка уникальных рецептов мясной гастрономии с учетом полезных свойств верблюжьего мяса и жира.
ФАРШ ИЗ ВЕРБЛЮЖЬЕГО МЯСА
ГОСТ-32951-2014
100%
Фарш состоит только из верблюжьего постного мяса
70% на 30%
Пропорции: 70% постного мяса филейной части и 30% верблюжьего жира.
50% на 50%
Пропорции: 50% постного мяса филейной части туши и 50% верблюжьего жира.
50% на 50%
Пропорции: 80% постного мяса верблюда и конины и 20% верблюжьего жира
НАШИ МАРКИ
НОВИНКИ
